可以吃 。高粱杆高粱杆食用方法和甘蔗類同,高粱杆剝去堅硬的外殼後咀嚼莖幹飲取汁液、根部和和甘蔗 、高粱杆較多產於東三省、高粱杆以東北各地為最多 。高粱杆按性狀及用途可分為食用高粱、高粱杆 所謂 粟米原意泛指糧食,高粱杆也指小米、別稱蜀黍 、高粱杆江蘇南通 、高粱杆稞子